Kokosolie

Kokosolie

Het verhaal achter het product

 

Organic Virgin Kokosolie De Witte Parel wordt gemaakt in Sri Lanka.

Rosanne’s vader, Bert Droog onderneemt samen met Mieke Kruijff verschillende projecten in Sri Lanka om mensen te helpen, waarvan in het bijzonder 1 familie. Sri Lankaanse familie Perera bestaat uit vader, moeder met drie dochters. Na de Tsunamie in 2004 zijn Bert en Mieke naar Sri Lanka gegaan om familie Perera te helpen.

 

Bert-en-Mieke

Foto: Schatten van mensen: Bert en Mieke.

 

Bert en Mieke hebben familie Perera geholpen door hun huis opnieuw op te bouwen en daarna hebben zij een kleine kippeneierenfarm voor de familie gemaakt zodat de mensen een inkomen hadden. Toen het import van eieren uit India heel goedkoop geworden was betekende dat het einde van de kippeneierenfarm.

 

Bert en Mieke hebben daarna samen met de familie Perera een fabriekje opgezet, waar zij fiber en kokospotgrond maken. Dit maken zij van de buitenste harde bast van de kokosnoot. De kokospotgrond is zeer watervasthoudend en een goede voeding voor bomen en planten.  De harde bast wordt vermalen tot vezels, wat fiber heet.  Fiber wordt gebruikt voor het maken van vele producten waaronder deurmatten, touw, bezems en matrassen. Van de opbrengst van deze Company kunnen meerdere gezinnen leven en dat maakt ons blij.

 

img_7826_20997533224_o

Foto: Dust (kokospotgrond) wordt gedroogd. 

 

Door eigen interesse voor kokosolie zijn Bert en Mieke, een bezoek gaan brengen aan het coconutresearch laboratorium in Sri Lanka, waar zij de informatie hebben gekregen hoe de zuivere kokosolie op ambachtelijke wijze te produceren. Daarop besloten Bert en Mieke om dit zelf te gaan maken. Zo gezegd, zo gedaan. De eerste batch kokosolie is geproduceerd in 2012 en de hele batch paste in 2 koffers welke mee gingen naar Nederland voor eigen gebruik. Al gauw wilde iedereen van de familie ook de heerlijke ambachtelijk gemaakte tropische kokosolie. Daarna volgde al gauw vrienden en kennissen.

 

Kokosolie-De-Witte-Parel_1

Foto: Kokosolie De Witte Parel is vloeibaar boven de 24 graden.

 

In 2014 zijn Bert en Mieke naast de Fiber Company een tweede fabriekje begonnen: Bemi Oil Company. Dit zorgde opnieuw voor meer werkgelegenheid. De kokosnoot wordt nu in zijn geheel benut. De harde bast voor fiber en kokospotgrond en het vruchtvlees uit de pit voor de kokosolie. Zij maken kokosolie op traditionele wijze zodat wij allen kunnen genieten van kokosolie van de hoogste kwaliteit. 100% pure organic virgin kokosolie. 

 

Mede door de kokosolieproductie dragen zij bij aan werkgelegenheid in Sri Lanka. Daar maken de werknemers onder goede omstandigheden deze bijzondere kokosolie. 

 

Kokosolie_De_Witte_Parel_Bermie_Sri_Lanka

Foto: Oil company in Sri lanka. Bert en Mieke met medewerkers.

 

Bekijk de producten

 

Fotografie: Rosanne Rivera-Droog

Hoe wordt kokosolie "De Witte Parel" gemaakt?

 

  • De kokosnoten worden met een lange bamboestok met aan het eind een scherp mes, uit de bomen gehaald. (Door mensen.)
  • De noten worden 1 maand bewaard om door te rijpen zodat alle essentiële voedingsstoffen in de pit zitten.
  • Organic virgin kokosolie "De Witte Parel" wordt gemaakt van kokosnoten uit gecertificeerde plantages in de omgeving. 
  • Na een maand worden de kokosnoten ontdaan van de dikke bast, ook wel husken genoemd.
  • De harige pit van de kokosnoot wordt handmatig open geslagen en gecontroleerd.
  • Vervolgens wordt het witte vruchtvlees uit de pit geschraapt.
  • Het geschraapte witte vruchtvlees wordt dehydrated op lage temperatuur, waardoor alle essentiële voedingsstoffen, de heerlijke geur en smaak worden behouden.
  • Na 3 tot 3,5 uur wordt het gedroogde vruchtvlees koudgeperst tot olie.
  • De olie gaat door een speciaal filtersysteem voordat het in glazen potten wordt gegoten.
  • Kokosolie De Witte Parel wordt in de originele glazen potten naar Nederland  getransporteerd.

Leuk weetje! Wist u dat er voor een pot organic virgin kokosolie De Witte Parel van 1 liter wel 10 tot 13 kokosnoten worden gebruikt?

De-Witte-Parel2-

Fotos: stappen uit het proces van kokosolie De Witte

Parel.

 

Eigenschappen

 

Wij kunnen u met trots vertellen dat kokosolie "De Witte Parel" voor 48-51% uit laurinezuur bestaat.

Dit product heeft absoluut geen enkele chemische raffinage ondergaan. “De Witte Parel” is 100% pure kokosolie zonder toevoegingen. Kokosolie met de kwaliteit van “De Witte Parel” wordt in landen als Sri Lanka zelfs gebruikt als medicinale olie. 
De zuren zijn getest in een groot laboratorium in Sri Lanka.

header

Laurinezuur 48-51%
Myristinezuur: 19,5%
Capryliczuur: 7,5%
Caprinezuur: 4,9%
Palmitinezuur : 7,9%
Oliezuur: 5,8%
Linolzuur: 1,3%
Stearinezuur: 2,1%

Kokosolie bevat 92% gezond verzadigd vet met slechts maximaal 2% meervoudig onverzadigde vetzuren (MOV’s). Omdat ons klimaat zelden boven het smeltpunt van circa 23/25 graden Celcius uitkomt, blijft de kokosolie smeerbaar zacht.

 

 

Reviews


Review van Monique van der Vloed

Review van Siggi Iggie

Meer dan 50 recensies van onze klanten op facebook

 

 

De Waarheid over kokosolie


De echte verhalen achter kokosolie

De waarheid achter (copra) kokosolie

 

 

Sri Lanka wordt ook wel “de parel van de Indische oceaan” genoemd. 

 

Zo zijn wij op het idee gekomen om hun kokosolie de naam “De Witte Parel” te geven, ook vanwege de parelmoerachtige kleur en de topkwaliteit! Wanneer u organic virgin kokosolie de witte parel gebruikt zal uw lichaam u dankbaar zijn. U zult begrijpen waarom de mensen uit Aziatische landen de kokosboom de "tree of life" of "de levensboom" noemen.

 

Sri_Lanka_80.19386E_7.93007N

Foto: van Sri Lanka.

 

 

​Houdbaarheid

 

Organic Virgin Kokosolie De Witte Parel. Dit product kan gemakkelijk 2 jaar on-gekoeld bewaard worden zonder te verkleuren / brokkelen of ranzig te worden. Mits er goed met het product om gesprongen wordt. Echt zuivere kokosolie bevat in hoofdzaak verzadigde vetten waardoor het niet snel ranzig zal worden op kamertemperatuur en evenmin bij hogere temperaturen. Dit product heeft geen toevoegingen, geen conserveermiddelen. Vanaf de productiedatum heeft kokosolie "De Witte Parel" een natuurlijke houdbaarheid van ongeveer 2 jaar. Zie ook het THT stickertje op uw pot.


Weergave per pagina
Sorteren op
*
Prijzen inclusief btw